تشيز كيك بالليمون

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:

الحشو:
-500غ جبنة طرية
-علبة حليب مركز محلى سعة 200غرام
-عصير 3 ليمونات
-250غ كريمة طازجة
-4 أوراق جيلاتين

البسكوت:

-500غ بسكوت مطحون
-100غ زبدة ذائبة
-ملعقتان كبيرتان من السكر
-فواكه للزينة

طريقة التحضير:

-تخلط كل المكونات الخاصة بالبسكوت ما عدا الفواكه ثم توضع في صينية دائرية مغطاة بورق مانع للإلتصاق
-تخبز في فرن حرارته 180درجة مدة 10 دقائق ثم تترك لتبرد

-تخفق الكريمة الطازجة ثم توضع على حدة
-يخفق الجبن مع الحليب المركز ثم عصير الليمون مع ترك القليل منه
-تسخن الكمية المتبقية من الليمون و يذاب فيها الجيلاتين
-يضاف الجيلاتين المذاب إلى الخلطة السابقة مع الحرص على الخلط الجيد للحصول على خليط متجانس
-تضاف الكريمة و تخلط مع المكونات الأخرى ثم يسكب كل الخليط فوق البسكوت
-يوضع الكيك مدة 24 ساعة في الثلاجة قبل التقديم ثم يزين بالفواكه حسب الرغبة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

اسعدني مروركم

» تشيز كيك بالجبنة والكاسترد من مطبخ منال العالم