مربعات القرفة , اكلات بالقرفة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


مربعات [url=http://fashion.al-moda.com/f27/a-2302.html]القرفة [/url], اكلات بالقرفة , طريقة عمل اكلات بالقرفة , [url=http://fashion.al-moda.com/f27/a-2302.html]القرفة [/url], اكلات حلوة , اطباق حلوة , حلويات , حلويات شرقية , حلويات غربية


مربعات القرفه






[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]






المقادير



سُكر مُنكه بالقرفة للتزيين 1/2 3 كوب دقيق 1/4 كوب سكر 1/4 1 ملعقة صغيرة خميرة 1/2 ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة كبيرة زبدة 1/2 كوب حليب دافىء 3/4 كوب ماء دافىء 1 لتر زيت قلي

الطريقة

- يُخلط الدقيق مع السكر، الخميرة، الملح والزبدة في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين.
- يُضاف الحليب والماء تدريجياً مع العجن حتى تندمج المكونات ونحصل على عجين لين.
- يُفرد العجين بالنشابة على سطح أملس مرشوش بقليل من الدقيق على هيئة مستطيل كبير بسُمك حوالي 1 سم.
- يُقسم العجين بإستخدام سكين حاد إلى مربعات صغيرة (4 سم× 4 سم).
- تُترك مربعات العجين في مكان دافىء لمدة 30 دقيقة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
- يُسخن الزيت في إناء كبير حتى تصل درجة حرارته إلى 160 درجة مئوية تقريباً.
- تُقلى مربعات العجين في الزيت، وتُقلب من حين لأخر حتى تُحمر من جميع الجهات.
- تُرفع على منشفة ورقية لإمتصاص الزيت الزائد، ثم تُوضع داخل كيس به سُكر مُنكه بالقرفة (سُكر مُضاف إليه قرفة مطحونة)، يُرج الكيس حتى يلتصق السكر بالمربعات، أو تُوضع على طبق تقديم وتُرش بالقرفة والسكر وهي ساخنة.

وبالهناء والعافيه