سلطة البذنجـــان واللبــن ~. للكاتبة ريرى

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:
1,1 باذنجان

2 كوب لبن زبادي

2 فص ثوم مهروس

1 ملعقة صغيره ملح

1 ملعقة صغيره نعناع يابس ناعم

زيت للقلي

طريقة التحضير:
* يُغسل الباذنجان ، ثم يُقشّر بالطول و تترك بعض ازياح من القشرة .

* يقطع إلى شرائح دائرية تكون سميكة بعض الشيء، تقلى شرائح الباذنجان في الزيت إلى ان تصبح ذهبية اللون.

*مع الحرص على عدم احتراقها و توضع جانبا لتصفى من الزيت جيدا.

* في وعاء يخلط اللبن و الثوم و الملح .

* في وعاء التقديم تسكب نصف كمية اللبن ، ثم تصف قطع الباذنجان فوق اللبن، بعدها يوزع اللبن المتبقي فوق الباذنجان.

* يزين بالنعناع اليابس.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بجد شكلها حلو

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

» سلطة العنب بالكريما للكاتبة ريرى
» الخشـــــاف للكاتبة ريرى
» لا تحزن فأنت تكتب لله !للكاتبة.ريرى
» كعكه الجبن المكسيكيه للكاتبة/ريرى
» سلطة تشليز