افضل طريقه لعمل الملوخيه

افضل طريقه لعمل الملوخيه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الملوخية من أغنى الخضراوات الورقية غنيه بفيتامين(A)فهي تحتفظ به حتى عند الطبخ أو التجفيف وثبت علميا بأن المادة الغروية المخاطية الموجودة بورق الملوخية لها تأثير ملين ومهدئ لأغشية المعدة والأمعاء ولاحتواء أوراقها على الألياف فهي تكافح الإمساك بشكل فعال.وثبت من الأبحاث أن تناول الملوخية يساعد على تهدئة الأعصاب وتقوية البصر وتنشيط ضربات القلب كما تساعد في علاج ضغط الدم المنخفض وهبوط الطاقة والوهن الجسدي
كماتحتوي الملوخية على نسبة جيدة من فيتامين (B) الذي يحمي الجسم من الإصابة بفقر الدم (الأنيميا) كما أن الملوخية تمنع تكون حصى المثانة والكلى والتهابات المسالك البولية.والملوخية من
أغنى الخضراوات احتواء على مادة الكاروتين بنسبة تفوق ما يوجد بالجزر، ومادة الكاروتين تتحول في الجسم إلى فيتامين (A)الذي يساعد على زيادة مقاومة الجسم للالتهابات والأمراض والذي يؤدي نقصه بالجسم إلى ضعف النظر ليلا
والملوخية اكلة محببة عند الصغار و الكبار على حد السواء
لذا اقدم لكم افضل طريقه لعمل الملوخيه بطريقه سريعه وسهله التحضير

مقادير عمل الملوخيه :
1/2 كيلو ملوخية خضرا ,كوب ونصف مرقة لحم,1 مكعب مرقة دجاج,4 فصوص ثوم مفرومة ناعم جدا,1/2 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة,1/4 ملعقة شطة,1 ملعقة كبيرة سمن,عودان من القرفة

طريقه تحضير الملوخيه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
تحضري الملوخية وتقطفي الورق وتغسليه عدة مرات للتخلص من التراب جيدا
توزعي اوراق الملوخية النظيفة على ورق جرايد أو ورق يمتص البلل واتركيها حتى تتخلصي من الماء الزائد عليها (راعي عدم تعرضها المباشر للتكييف او الهواء الساخن لانها ستتعرض للجفاف ولن تصلح لهذه الوصفة )
ثم ضعيها في صينية كبيرة تكفي الكميةوابدئي في تخريطها ( تقطيعها بالمخرطة )
تأكدي من أنها اصبحت ناعمة وستكون لديكي مثل العجينة ( بس مش ناعمة جدا جدا زي الي بنشتريها مجمدة )
اغلي الشوربة (المرق )وذوبي فيه مكعب المرق والشطة
اهرسي الثوم وضعي عليه الكزبرة وضعي جزء ضئيل جدا من الخلطة على الشوربة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ضيفي الملوخية الى الشوربة وقلبيها
ملاحظة هااامة ) لاتتركي الملوخية تغلي ابدا لان ذلك سيؤدي الى انفصالها عن الشوربة )

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
بعد التاكد من سخونة الملوخية تماما وذلك بتركها على النار ثم رفعها ثم ارجاعها مرة اخرى وهكذا

طريقة عمل التقلية للملوخيه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ضعي ملعقة السمن في طاسة صغيرة وضعي باقي خلطة الثوم عليها
عندما يتحمر الثوم ويصبح لونه ذهبي أوعي تحرقيه تضيفيه على الملوخية
وبعدين تقلبي كله على بعضه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وبالهنا والشفا
اتمني طريقه عمل الملوخيه تعجبكم وفي انتظار المزيد من تعليقاتكم

» طريقه عمل معكرونه بالسجق
» موقع لعمل الوجة الضاخكة
» طريقه عمل الكشري
» موقع لعمل الصور ابيض واسود
» موقع لعمل الصور ابيض واسود