سمر نائبة المديرة
نقاط : 52516 مشكـورة : 21 عمـري..~ : 05/03/1999
عمرى : 25
| موضوع: طريقه عمل الكشري الخميس يوليو 07, 2011 3:38 pm | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] المقادير نصف كوب من العدس الأسود كوب من الأرز المصري نصف كوب من المكرونة ذات الشكل الأنبوبي الصغير جدا 3 حبات من البصل 3 حبات طماطم 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم ملح فلفل أسود كمون 1 حبة فلفل أخضر حار 2 فص ثوم ماء الطريقة يقطع البصل شرائح و تفرم الطماطم و الفلفل الأخضر الحار و يطحن الثوم تسلق المكرونة حسب الإرشادات المدونة على العبوة يحمر البصل في الزيت إلى أن يصبح لونه ذهبيا يوضع العدس و يغطى بالماء و يترك على نار هادئة ثم يضاف الأرز و يقلب سويا و يترك حتى ينضج الأرز في هذه الأثناء يحمر الثوم و يضاف إليه الطماطم و صلصة الطماطم و الملح و الفلفل الأسود و الكمون و الفلفل الأخضر و يترك إلى أن يتكثف يؤخذ بعض من الصلصة و تخلط مع المكرونة يوضع الأرز في صحن التقديم و فوقه المكرونة و الصلصة و البصل المحمر ثم يقدم ساخنا | |
|